現地の人たちに
成長の機会を提供できるのは、
海外事業の醍醐味かもしれない。

新卒入社ですき家中部支社に配属されました。3 年目にグローバル事業推進本部に異動し、マレーシアと台湾の従業員教育やインドネシアの
子会社のオープンフォローに携わることに。その後、すき家東京支社のブロックマネジャーを経て、
2018 年から4年間ブラジルに駐在しました。現在はメキシコでディレクターを任されています。

• 出向先でのミッション

  現在私はメキシコに駐在し、現地で「すき家」などを運営するグループ会社でディレクター職を務めています。ディレクターとは現地の店舗責任者のこと。顧客満足度を高め、店舗の売上、会社の利益を向上させるのが私に課せられたミッションです。日本とは異なる食文化や嗜好、生活スタイルをもつメキシコの人たちに、どのような店、どのようなメニュー、どのような味が受けいれられるのか、日々研究し改善を重ねています。

  

• 現地での仕事内容

  接客や調理、配膳、清掃といった基本業務を高いレベルで実践するため、現地社員やクルーを教育するのが私の仕事です。同じ看板を掲げ、同じ商品を取り扱うすき家であっても、そこで働く従業員次第で店の売上や評判はガラリと変わります。私の尊敬する経営者 松下幸之助の言葉に「企業は人なり」とありますが、まさに「店は人なり」なのです。すべての店舗において、「おいしかった、また来たいな」と、お客様に思ってもらうことが目標です。

  

• その国ならではの仕事のおもしろさ

  以前駐在していたブラジルには、貧困が理由で先進国レベルの教育を受けられない人が数多くいました。しかし、そんな彼らが現地社員やクルーとして働くなかで、さまざまな知識やスキルを吸収し成長していくのを何度も目の当たりにしました。もしかしたら、日本よりも純粋に、働く意義や喜びを感じられるのかもしれません。企業としてそのような成長の場を提供できるのは、海外事業の醍醐味なのではないかと思います。