現場起点で組織を動かし、
世界規模の成長を支える
マネジメントへ。

入社後、三重県配属となり三重・名古屋エリアのすき家に配属。
2011年川崎エリアのマネジャー、同年西東京のブロックマネジャーに昇進。
2013年ゾーンマネジャーとして神奈川・東京を管轄。2019年(株)かつ庵でGM・COOを経験後、
2023年にすき家中部支社へ異動し、2025年にすき家東京支社のCOOに就任。
店舗状態や営業利益率の改善、人財育成、管理業務の標準化を担当。

• 現在の仕事内容を教えてください

  現在は、すき家東京支社の支社COOとして、担当店舗の状態と営業利益率の改善に取り組んでいます。毎週、前週のうちに翌週の行動計画を立て、店舗の状態と数値から課題を抽出したうえで、部下と同行する臨店先を決めます。200店舗以上を限られた時間でマネジメントするため、計画の精度が成果を大きく左右します。現場では一方的に教えるのではなく、自ら考える力を伸ばせるような関わり方を重視し、アーキテクチャーの思考も含めて指導しています。特に東京では、昼の1時間に入客が集中するため、そのピーク時のオペレーションの改善にも力を入れています。

  

• 仕事のやりがいを教えてください

  ゼンショーは、フード業世界一の実現にとどまらず、人類史上最大規模の企業を目指しています。その成長の過程に身を置けることに、大きな可能性とやりがいを感じています。目標が実現すれば、従業員数は1億人規模となり、世界的にも極めて大きな組織になります。その中でマネジメントを担える人財であり続けるため、日々自己研鑽を重ねています。創業者から学んだことを自分の言葉で伝えられるようになることも目標の一つです。人財育成はアウトプットの機会であると同時に、自身の知識を実践知へと変える重要な訓練の場だと捉えています。

  

• 今後どんなことに挑戦して
  いきたいですか？

  今後は、さまざまな業態で営業経験を重ねながら、ゼンショーのフード業世界一に向けて、現場での人財育成を担っていきたいと考えています。現場の仕事に誇りを持つことが、世界展開を支える原資を生み出すという考えを、部下にも伝え続けています。AIに代替されない、人間ならではの付加価値をお客様に提供することが重要であり、特に店長にはその意識を強く求めています。現場起点で価値を生み出せる組織づくりを通じて、持続的に成長できる体制の構築に挑戦していきます。